El "todo incluido" como alternativa a la crisis

Durante éstos últimos días los medios han hablado sin parar del aumento del número de visitantes en temporada alta y de las cifras "de récord" que hemos alcanzado en los principales destinos turísticos españoles. Pero tampoco es cuestión de echar las campanas al vuelo, porque de lo que nadie habla es de la continua bajada de precios y de las ofertas de última hora que ha habido que lanzar incluso en agosto, el mes de mayor ocupación por excelencia.

El problema no es nuevo. Durante la temporada pasada, ya se hablaba de la caída de los precios, que se viene produciendo de manera continuada desde hace cinco años,  y del mayor control de gasto de los turistas que nos visitan. Este es el tema que trata un interesante reportaje de Informe Semanal, en el que se analizaba la situación del mercado turístico y que presentaba la fórmula del todo incluido como la opción más competitiva para las vacaciones familiares en los tiempos que vivimos.

Un equipo de televisión española visitó durante la temporada pasada el complejo Holiday World , en Benalmádena Costa, contando con el testimonio de algunos de nuestros clientes en este reportaje. Quiero compartirlo con vosotros aquí, porque habla de una situación que hoy sigue estando vigente. y, aunque los expertos consultados en este reportaje anunciaban que 2011 sería el año de la recuperación, la caída de precios ha continuado, a pesar del aumento del número de visitantes.

Esperemos que 2012 sea el año de recuperación para el sector turístico que todos esperamos.

La Costa del Sol lidera las cifras del turismo de golf en Andalucía

No es la primera vez que os hablo aquí de la importancia del turismo de golf en nuestra industria turística. Según los datos presentados por la Junta de Andalucía analizando los resultados de este segmento durante la temporada 2010, Málaga se posiciona como destino de referencia para este tipo de turistas, cerrando el año con un crecimiento acumulado del 3% desde el año 2005.

A pesar de la crisis económica, los turistas de golf dejaron  un total de 687 millones de euros en Andalucía el pasado año 2010, con 427.000 visitas a los campos andaluces. En estas cifras destaca la importante presencia la Costa del Sol, que aglutina en su territorio más de 50 campos de golf, lo que supone el 55% de los campos andaluces y el 30% de la oferta a nivel nacional.



Según los datos del estudio, los turistas de golf no solo eligen la Costa del Sol por la gran cantidad de instalaciones disponibles para este deporte, sino por la calidad de las mismas y la imagen que existe de este destino como "zona pionera" de gran reconocimiento internacional, seguida de otras instalaciones como Valderrama o Sotogrande.

El tirón de Málaga está relacionado con la amplitud de su oferta y con su popularidad entre el mercado británico y alemán, que se alzan como los principales emisores de turistas hacia Andalucía en el segmento golfista con un perfil de alto poder adquisitivo. Málaga es además  la provincia andaluza que presenta el gasto medio por turista más elevado de toda la comunidad: 102,7 euros diarios, una cifra muy por encima de los 78,8 euros que maneja Cádiz, los 72,4 de Almería y los 52,3 de Huelva.

Indicadores como éstos denotan que la Costa del Sol se ha convertido en «el destino andaluz de referencia y el más consolidado», caracterizado por «una oferta amplia y de calidades muy diversas» y por unas comunicaciones «óptimas» (en referencia al aeropuerto de Málaga y al AVE) y una oferta hotelera y complementaria que califican como «muy diversificada».



Este tipo de noticias son las que nos animan a los empresarios turísticos a seguir trabajando en mejorar nuestra oferta para este tipo de turismo, un trabajo que se hace además muy necesario para seguir manteniendo esa posición de liderazgo, ya que el estudio señala también la necesidad de cuidar la relación calidad-precio, sobre todo por la creciente competencia directa de zonas cercanas como el Algarve, o de destinos emergentes como Turquía o Marruecos.

Siempre insisto en que la Costa del Sol no debe tirar los precios para llenar sus plazas hoteleras, sino diferenciarse por la calidad de sus infraestructuras y servicios turísticos. Lograr una buena relación entre precio y calidad es nuestro reto.

Andalucía se sitúa como la cuarta región española en competitividad turística

Seguimos compitiendo, aunque podemos mejorar. Andalucía se mantiene como la cuarta región de España en competitividad turística en el año 2010 en comparación con 2009, según el informe MoniTUR elaborado por la Alianza para la Excelencia Turística, Exceltur, y presentado la semana pasada en la Universidad Internacional Menéndez Pelayo de Santander.

En primer lugar se sitúa la Comunidad de Madrid, que sube una posición, seguida del País Vasco, que es la que cae, mientras que Cataluña y Andalucía se mantienen en tercer y cuarto lugar en este estudio. Por detrás están Canarias, Baleares, Comunidad Valenciana, Galicia, Navarra y La Rioja. En el cierre de esta clasificación se sitúa Extremadura.

Andalucía ocupa la posición número 14, del total de 17, en dos variables: ordenación y condicionantes competitivos del espacio turístico y en atracción de talento, formación y eficiencia de los recursos humanos, según MoniTUR, que revela como mejor posicionamiento andaluz –la primera de España– en visión de marketing estratégico y apoyo comercial.



El vicepresidente de Exceltur, José Luis Zoreda, ha señalado que tras el repunte turístico de 2010, que rompió la tendencia de los últimos años en los que el turismo crecía por debajo del resto de la economía española, este 2011 se presenta “más alentador, aunque aún en un escenario mundial muy volátil y complejo, para el que estimamos un crecimiento del 2,2 del Producto Interior Bruto (PIB) turístico”.

Coincido con Zoreda en que la situación del mercado a nivel mundial es extremadamente inestable por los vaivenes económicos a nivel mundial, pero el repunte en los resultados en lo que llevamos de la temporada alta 2011 nos demuestra que estamos trabajando en la línea adecuada. Mantener la competitividad del destino en plena crisis económica no es cuestión de precio, sino de calidad en los servicios y de unas estrategias de planificación y promoción adecuadas.

Los empresarios del sector debemos trabajar conjuntamente con las instituciones paraseguir mejorando nuestra competitividad como destino turístico.

La Consejería promociona durante el mes de julio el Turismo de Golf en Andalucía

Todas las voces coinciden, es el turismo internacional el que está salvando las cifras de la temporada alta en Andalucía, especialmente en la Costa del Sol, ante la caída de visitantes en el mercado doméstico atribuido a la crisis económica.

La recuperación del mercado británico lo pone en el punto de mira de las instituciones, por lo que la Consejería de Turismo, Comercio y Deporte de la Junta dedicará el mes de julio a las gestiones promocionales de Andalucía como destino de golf, apostando así por fomentar el contacto directo con la demanda de Reino Unido, el principal emisor internacional para Andalucía y uno de los principales mercados en este segmento.



Una delegación formada por una quincena de representantes de la oferta andaluza, entre empresarios y patronatos de turismo, ha contactado  una veintena de responsables de operadores y medios de comunicación de Reino Unido especializados en el segmento de golf , en el marco del British Open, que se ha celebrado del 14 al 17 de julio en el campo Lingfiled Park Golf Club, al sur de Londres.

Tras la celebración de la competición, se organizó un encuentro entre los profesionales británicos participantes en la acción y la delegación andaluza, seguido de la entrega de trofeos del torneo y una presentación de la oferta turística de Andalucía como destino de golf.

Ésta iniciativa se une a otras acciones de promoción centradas en el segmento de golf que se desarrollan desde la Consejería durante el mes de julio, ya que también se ha mostrado la oferta de golf andaluza en el Scandinavian Masters de Estocolmo (Suecia), en el Irish Open de Killarney (Irlanda) y en el British Open Femenino de Carnoustie (Reino Unido).

Este tipo de acciones promocionales son muy importantes para los establecimientos hoteleros de Andalucía, que recibieron entre los meses de enero y mayo de 2011 a 368.339 viajeros británicos, un 10,9 por ciento más que en el mismo periodo de 2010. Los empresarios también somos conscientes de la importancia de la creciente demanda de turismo de golf, apostando por aumentar y mejorar nuestra oferta para los aficionados a este deporte.



En Holiday World hemos apostado con fuerza por este segmento turístico y organizamos cada año eventos específicos para jugadores, como el Torneo de Golf Hydros, que ha celebrado este año su segunda edición.

Las cifras de la temporada alta en la Costa del Sol

Es la paradoja del sector turístico. Ofrecer relax y descanso a los miles de turistas que nos visitan en vacaciones lleva como contrapartida miles de horas de trabajo frenético, carreras por los pasillos, coordinación perfecta y una estudiada planificación directiva y operativa para que cada función esté cubierta, cada imprevisto solventado y cada detalle colocado en su sitio.

Cuando todos descansan, nosotros trabajamos a destajo para que los servicios que ofrecemos respondan a la calidad que demanda el cliente, porque los fallos se pagan muy caros en un sector que depende más que ningún otro de la satisfacción del huésped. Un cliente satisfecho te agradece los buenos momentos, te recomienda a sus amistades y te comenta en positivo en todas las webs de viajes y en las redes sociales que, a dia de hoy, se han convertido en una imparable herramienta de información turística al alcance de cualquier persona.



La mayoría de la gente no lo imagina, pero el funcionamiento de un hotel como Holiday Polynesia cuando entramos de lleno en la temporada alta es un ciclo vital constante. Como una pequeña ciudad que nunca duerme, cada departamento tiene perfectamente delimitadas y organizadas sus funciones, de manera que todo esté a punto para cubrir las necesidades de unos clientes que consumen 3.000 comidas al día y se beben 700 litros de cerveza cada jornada.

Las cifras asustan a primera vista, no lo niego, y esas son las de un solo hotel, las de Holiday Polynesia, imaginad lo que puede ser hacerlas extensivas al resto de Holiday World, o a la totalidad del sector hotelero de la Costa del Sol.

La propia dinámica del sector turístico nos obliga a trabajar a toda máquina, pero cuidando en todo momento la eficiencia energética y la sostenibilidad para que los recursos de nuestra Costa del Sol no se goten y nos permita seguir brillando como destino turístico de calidad.


Es muy interesante conocer el gran trabajo y el numeroso equipo humano que hay detrás de una mesa puesta o de un zumo que se sirve en el buffet. El periodista Lucas Martín, de La Opinión de Málaga, ha elaborado un gran reportaje sobre los hoteles en temporada alta, que toma a Holiday Polynesia como ejemplo de organización. Os recomiendo su lectura, pinchando aquí.

Daniel García, un chef malagueño en Mar y Tierra

Nadie entiende mejor a Málaga que un malagueño. Por eso, nada mejor que un chef malagueño para acercar a nuestros paladares todo el sabor de Málaga en nuestras primeras Jornadas de Sabor en el restaurante Mar y Tierra que, como os comentaba en la entrada anterior, están dedicadas a la Cocina Malagueña.

Este joven cocinero aporta a la esencia mediterránea de nuestra gastronomía local grandes dosis de creatividad, además de la valiosa experiencia adquirida junto a consagrados chefs como Martín Berasategui.

Daniel García imprime su carácter personal a la cocina del restaurante Mar y Tierra en Benalmádena, situado en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, por lo que nadie como él para hablarnos de lo que vamos a encontrar en las Jornadas de Sabor y en la nueva carta del restaurante, que este año se abre también para clientes no alojados en Holiday World.

Además de invitaros a conocer sus creaciones culinarias, me gustaría que también conocierais un poco más a la persona. por eso os dejo este vídeo con una entrevista que os permitirá conocer a Daniel García más de cerca. Si quereis probar sus sabrosas creaciones, solo tenéis que reservar en el 952 57 97 47. Os esperamos en Mar y Tierra.

Un baño a la luz de la luna

Hoy me gustaría proponer un plan para relajarse y disfrutar. Llegamos al final de la semana, algunos agotados por los madrugones, otros agobiados por los problemas diarios, por el estrés del trabajo, o por afrontar la recta final del colegio y las notas de los hijos.... soñamos con que lleguen nuestros días de vacaciones y el calor que ha entrado de manera repentina hace que todo se nos haga un poquito más cuesta arriba. Una dura semana se merece un regalo. Un regalo para nuestro cuerpo, nuestra mente y nuestros sentidos.

¿Qué os parece una sesión de spa bajo la luz de la luna, con una tenue iluminación de velas y rodeado de espectaculares vistas al Mediterráneo?. Es un plan perfecto que está mucho más cerca de lo que os imagináis, porque este fin de semana tenemos luna llena y este año hemos abierto al público el magnífico Hydros Spa, dentro de nuestro Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, en Benalmádena Costa.

Después del éxito obtenido durante la temporada pasada, hemos querido hacer accesibles para todos la exquisita oferta de Hydros Spa y del restaurante Mar y Tierra, disponibles previa reserva tanto para clientes alojados como no alojados en Holiday World.

Y es que en un hotel especializado en el arte de crear sensaciones, como Hydros Hotel Boutique spa & Wellness, no podían faltar las más completas instalaciones dedicadas al bienestar, convirtiéndose en el máximo exponente de la filosofía “wellness” que hemos aplicado en Holiday World desde nuestra apertura. Hydros Spa es un espacio único por la calidad de sus servicios y su cuidada arquitectura interior, con más de quinientos metros cuadrados de superficie dedicados al relax y que albergan las últimas tendencias en hidro, cromo y aromaterapia.

Esta temporada continúan las mágicas Noches de Luna Llena, convertidas ya en todo un clásico, con el spa bañado por la luna e iluminado por la tenue luz de las velas. Y como nos pedíais más, a ellas se unen este año las noches del fin de semana, nuestras Noches Mediterráneas, para que todos podáis disfrutar de los indescriptibles placeres del spa nocturno. Una propuesta única en la Costa del Sol que sin duda repetiréis, porque es una experiencia de lujo a un precio que todos nos podemos permitir.

Si quereis conocer un poco más el hotel, pinchad aquí, y si queréis hacer la reserva ahora mismo, solo tenéis que llamar al 952 57 97 47. Os animo a probarlo y a que me lo contéis en el blog. ¡Que disfrutéis del fin de semana!.

Sostenibilidad y turismo

Aunque parezcan dos términos contrapuestos, el turismo, ahora más que nunca, debe ir de la mano de la sostenibilidad si no queremos acabar con los recursos de este entorno privilegiada que es la Costa del Sol.

Tenemos la suerte de desarrollar nuestra actividad empresarial en una provincia al borde del mar, con un clima envidiable, y con rincones naturales de gran belleza que deben preservarse aunque sean visitados por los turistas que cada año quieren pasar sus vacaciones junto a nosotros.

El empresario hotelero no puede morder la mano que le da de comer, la riqueza de la Costa del Sol. Pero la sostenibilidad no está relacionada con el número de camas hoteleras, sino con la adecuada gestión de los recursos y con la eficiencia de la gestión del establecimiento. Un hotel pequeño con instalaciones vetustas puede ser más contaminante y menos respetuoso con el medio natural que un gran complejo en el que se apliquen criterios de sostenibilidad.

En Holiday World siempre lo hemos tenido muy claro. El compromiso con el medioambiente y con la sociedad que nos rodea, no es algo nuevo, siempre ha estado en el espíritu de la empresa. Desde los inicios hasta el día de hoy, hemos trabajado tanto a nivel constructivo como de gestión, para aplicar criterios de eficiencia energética.

Muros de aislamiento, máximo aprovechamiento de la luz natura, detectores de presencia, sistema de climatización ecológico, reciclado de aguas de lluvia, riegos por goteo, iluminación de bajo consumo, instalación de placas solares… son medidas que requieren una indudable inversión pero que a la larga revierten en un beneficio colectivo que va mucho más allá de lo económico.

Es cierto que muchas instalaciones hoteleras y de ocio de la Costa del Sol necesitan modernizarse y replantearse su modelo de gestión, pero somos los empresarios del sector los que debemos tener nuestra postura clara. Preservar el medioambiente es mantener nuestro valor como destino turístico de primera línea. Es una ventaja competitiva que está en nuestra mano mantener.