Holiday World y La Reserva de Marbella obtienen el sello ISO

Hoy  tengo el gusto de compartir en el blog una noticia que supone un gran logro para todo el equipo de nuestras empresas y que es fruto de los esfuerzos realizados durante años en Grupo Peñarroya en materia de Responsabilidad Social Corporativa.

Nuestro resort hotelero Holiday World y la Reserva de Marbella recibieron el jueves 14 de abril el certificado oficial que acredita la implantación de un Sistema Integrado de gestión de la Calidad y del Medioambiente según las normas UNE EN ISO 9001:2008 y 14001:2004.

El sello se ha otorgado a los 5 establecimientos que componen el resort, los hoteles Holiday Village, Holiday Polynesia, Holiday Palace, Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness y Holiday Beach Club, y a la Reserva de Marbella (Area Residencial).

La entidad OCA Certificación ha hecho la entrega de este distintivo en un acto celebrado en el hotel Holiday Palacey que ha contado con la presencia de las Direcciones Generales de ambas organizaciones, además de la asistencia de destacadas personalidades en el ámbito turístico y empresarial, tanto municipal como del resto de la provincia de Málaga.

Joaquín Villazón y Encarnación Cortés en el acto de entrega de los sellos ISO

No ha faltado representación de la Delegación de Turismo y Medioambiente del Excelentísimo Ayuntamiento de Benalmádena, con la presencia de los concejales Encarnación Cortés y Joaquín Villazón, así como de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Benalmádena, la Confederación de Empresarios de Málaga, el Foro de Empresas Socialmente Responsables de Málaga y del Clúster de Salud Tourism & Health Spain.

La dirección de Holiday World y la Reserva de Marbella junto a distintas personalidades

Las responsables de recibir las certificaciones han sido mis hijas, la Directora General de Hoteles Holiday World, Mª Francisca Peñarroya, y la Directora General de La Reserva de Marbella, Ana Mª Peñarroya, que han recogido el certificado de manos del Director general de OCA Certificación, Santiago Olivas Redondo.

Ana Mª Peñarroya recibe el certificado de manos de Santiago Olivas

Mª Francisco Peñarroya recibe el certificado de manos de Santiago Olivas

Según declaraba a los medios congregados mi hija María Francisca Peñarroya “Este reconocimiento refuerza el compromiso responsable de la organización hacia sus principales grupos de interés, entre los que se encuentran clientes, empleados, accionistas, el entorno natural más inmediato, y la sociedad en su conjunto”.

Suscribo plenamente las palabras de mi hija y agradezco el gran trabajo realizado por los equipos de Holiday World y La Reserva de Marbella para lograr estas certificaciones ISO.

Grupo Peñarroya presenta la celebración de su 50 aniversario

El post de hoy es uno de los que más me enorgullece compartir en este espacio personal, porque este no es un año más para Grupo Peñarroya. Hemos tenido el gusto de celebrar un Encuentro de empresa que ha reunido a la dirección y los mandos intermedios de Holiday World y La Reserva de Marbella para presentar las novedades de un año muy importante para nuestra organización, porque no se cumplen 50 años todos los días.

Este 2016 celebramos el 50 aniversario de Grupo Peñarroya, porque se cumplen 50 años desde aquel 1966 en el que constituí mi primera sociedad, sembrando la semilla de las empresas en las que nos hemos convertido hoy. Un periodo importante, que recoge la labor de toda una vida, pero que se nos ha hecho muy corto porque ha estado lleno de actividad, plagado de proyectos, de ideas innovadoras, de nuevas líneas de negocio, de colaboradores y de amigos.

Este encuentro de empresa se celebró el pasado viernes 15 de abril en la Sala Papúa de Holiday Polynesia, y en él mi hija Mª Francisca Peñarroya, Directora General de Holiday World, ha presentado en primicia nuestra marca conmemorativa y el amplio programa de acciones que llevaremos a cabo en distintos campos.

El objetivo de Grupo Peñarroya en este 50 aniversario es compartir con la población malagueña y el mundo empresarial su experiencia, trayectoria y conocimientos en torno al turismo residencial y vacacional, renovando además su compromiso con la sociedad y con el entorno que le rodea. A lo largo de este año desarrollaremos un amplio programa de acciones en distintos campos, y que podrán seguir en la web de Grupo Peñarroya.

A lo largo de este 2016 Grupo Peñarroya participará en diferentes eventos con el fin de favorecer el intercambio de ideas con otras empresas y la transmisión de conocimientos, además de celebrar la ocasión como merece y apoyar las causas de Responsabilidad Social Corporativa en las que creemos. Y todo esto lo iremos compartiendo en apartado de 50 aniversario de nuestra web.

Cabe destacar la elaboración y publicación de la 1ª Memoria de Sostenibilidad de la organización según el GRI-4, una herramienta fundamental que ayuda a las organizaciones a marcarse objetivos, medir los logros y gestionar los cambios para que sus operaciones sean más sostenibles, ya que la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) es, junto a la sostenibilidad y la excelencia, uno de los pilares en los que se basa nuestra estructura organizativa y la toma de decisiones de la empresa.

Y la renovación del Certificado EFR, otorgado por la fundación MasFamilia y auditado por AENOR. Para nosotros es sumamente importante ser una Empresa Familiarmente Responsable puesto que se trata del modelo de gestión de personas mejor valorado por los profesionales españoles, según un estudio publicado por la revista Capital Humano y garantice que cuenta con profesionales mejor formados y más felices, dentro de una empresa igualitaria y con un excelente clima laboral.

Invito a todos los lectores de este blog a celebrar con nosotros este 50 aniversario y a tomar parte en las distintas actividades y eventos que iremos celebrando. Es un cumpleaños muy especial y estaremos encantados de compartirlo con vosotros.

Holiday World, el primer resort en recibir el sello Sabor a Málaga

En Holiday World llevamos años apostando por la puesta en valor de los productos locales y la gastronomía malagueña, además de la excelencia en el servicio de restauración que ofrecemos en los diversos establecimientos de nuestro resort hotelero.

El máximo exponente de esta apuesta lo encontramos en el Restaurante Hydros, ubicado en nuestro Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, que esta temporada estrena nueva carta con platos inspirados en nuestra gastronomía tradicional y craciones de fusión que tienen como ingredientes principales los productos más característicos de nuestra tradición malagueña.

Jacobo Florido junto a José Manuel Gallego y Mª Francisca Peñarroya

Esta labor de años se ha visto reconocida oficialmente al recibir ayer el sello de la marca promocional “Sabor a Málaga”, que tuvimos el placer de recibir junto a una de nuestras empresas proveedoras locales con más trayectoria, el Grupo Hnos Gallego Fernández.

Los galardonados en la rueda de prensa

La distinción 'Sabor a Málaga' busca unificar con una imagen global los alimentos de mayor calidad de la provincia, con el objetivo de identificar a los productos malagueños en los establecimientos de distribución, restauración y alojamientos, tanto de la provincia de Málaga como fuera de ella, a nivel nacional e internacional.

Pedro Herves, Director de Hydros, recibe a los asistentes

El acto de entrega del sello tuvo lugar en nuestro Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness y a él asistieron Jacobo Florido Gómez, Diputado Delegado de Desarrollo Económico y Productivo, y Leonor García-Agua, Directora de Desarrollo Económico y Productivo y Directora Sabor a Málaga.

Equipo directivo de Holiday World con Jacobo Florido y Leonor García-Agua

Por parte del resort Holiday World, estuvieron presentes mi hija Mª Francisca Peñarroya, Directora general del resort, el director de Alimentación y Bebidas, José María Baeza y el director del hotel Hydros, Pedro Herves.

Pedro Herves atendiendo a la prensa

Para el hotel Hydros ha sido todo un honor recibir este sello, ya que demuestra que el Restaurante Hydros no sólo se reconoce por sus vistas únicas y privilegiadas, sino también por la apuesta de su chef a la hora de innovar reinventando los sabores tradicionales de la gastronomía malagueña, además de por su amplia carta de vinos en la que hay una importante presencia de los que son de nuestra tierra.

Brindis con vino malagueño

Como declaraba mi hija Mª Francisca Peñarroya, “Queremos agradecer a Sabor a Málaga por esta iniciativa en la que ponen en común y dan valor a la gastronomía malagueña, algo tan importante en el sector turístico. Desde Holiday World seguiremos apostando por la promoción de los productos y cultura de nuestra tierra” .

Foto del equipo de Holiday World junto a los responsables de Sabor a Málaga

Espero que nos hagáis una visita en el Restaurante Hydros para probar las delicias de la nueva carta 2016, distinguida con el sello de calidad Sabor a Málaga.

El restaurante Hydros en Málaga en la mesa de diario Sur

Hace unos días teníamos el privilegio y la responsabilidad de recibir en uno de los hoteles del complejo Holiday World, Hydros Hotel Boutique Spa & Wellness, la visita de Enrique Bellver, un conocido crítico gastronómico malagueño que escribe para diario Sur la famosa sección Málaga en la Mesa.

Bellver acudió a comer a nuestro Restaurante Hydros, donde fue recibido por el Jefe de cocina Sergio Pantoja, y nuestra Responsable de sala y sumiller de Hydros, Elisa Moreno. Este es el restaurante insignia de nuestro complejo hotelero, en el que hemos hecho una firme apuesta por la cocina malagueña actualizada, con los mejores productos locales de temporada y apostando por los vinos de nuestra tierra para la bodega.



Tengo que decir con orgullo que el equipo del Restaurante Hydros dio el do de pecho y supo estar a la altura de la presión que supone este tipo de visitas en cualquier restaurante, porque las palabras de Enrique Bellver ensalzan, y mucho, las instalaciones del hotel y el excelente trabajo llevado a cabo tanto en la cocina como en la sala.

Os reproduzco el contenido del reportaje.

El complejo hotelero Holiday World visto desde el exterior puede parecernos unos de esos lugares donde solo se reciben visitas del "todo incluido". Pero si penetramos en su interior y nos dirigimos al edificio del hotel Hydros todo cambia de repente. Reconozco que no soy muy dado a acudir a los restaurantes de hotel, salvo excepciones que vienen marcadas por el prestigio del establecimiento, el tipo de cocina o el nombre del cocinero.

Cuando decidí visitar este restaurante tenía, y así lo reconozco, cierto tipo de prevenciones que cambiaron al cruzar el umbral de la puerta de este hotel boutique y del propio restaurante, ubicado en la misma entrada y desde donde se divisan unas vistas de la playa excepcionales.
Pero si me gustó su luminosidad y su interior, el servicio y la cocina me sorprendieron aún más, sinceramente no esperaba un nivel de calidad como el que pude comprobar.

La cocina es responsabilidad de un joven cocinero malagueño, Sergio Pantoja, que anteriormente ofició en restaurantes como Magna Marbella o en los dias gloriosos, gastronómicamente hablando, que se sucedieron en el hotel Guadalpin, pues no olvidemos que su restaurante Mesana llegó a tener una estrella Michelin.

Al frente de la sala y bodega se encuentra una gaditana, Elisa Moreno, ambos hacen que el comensal, huésped o no del hotel, ya que Hydros está abierto a todo tipo de clientela, disfrute de un ambiente y una comida divertida y relajante.

Las opciones que se nos presentan a la hora de la comida son varias. Por un lado, existe una completa carta donde destacan unas supersabrosas croquetas de puchero con emulsión de gallina asada o una tempura de verduras con langostinos al pil pil que, sin duda, nos despertará el apetito. Luego y como entrante nos vamos a encntrar con un plato de 6 Sabores Mediterráneos, la clásica porra antequerana o un original gazpachuelo malagueño con berberechos al jerez, sinceramente se lo recomiendo a todo amante de este plato insignia de nuestra cocina malagueña. La carta mantiene a diario arroces y pastas entre los que destaca el arroz con carabineros o los fideos con pulpo, varios plato de pescado y otros de carne.

Quienes no quieran la carta tienen otras opciones. para empezar, el llamado Healthy Menu, que pretende combinar en sus platos lo que llamamos una dieta equilibrada. Vamos, un menu para los que quieran meterse entre pecho y espalda pocas calorías. De lunes a viernes, el menú Sabor del día (15€) donde se puede optar entre varios platos, y los viernes, como no podía ser de otra manera por aquello de seguir las modas, el menú japonés.

Hydros es un restaurante para acudir sin prisas, relajarse con la cocina y disfrutar de las vistas.

Así fue el almuerzo...

Para ir abriendo boca, unos raviolis de rabo de toro muy finos de textura y con un toque dulzón al final bastante elegante. después apareció en la mesa un plato de croquetas de cocido y unos fideos tostados con carabineros y pulpo, este plato debería aligerarse de sal. En cambio, el steack tartar cortado a cuchillo sí que cumplís todas mis expectativas que este plato debe reunir.

Como platos principales, una lubina asada al estilo thai y que llegó acompañada de unos crujientes de patatas malagueñas. Antes de acometer el plato de rabo de toro mechado con almendras de Málaga y una jalea de verduras asadas, que estaba de diez, piqué un poco de atún con crema de guisantes, plato muy interesante por sus contrastes de sabor.

Estas palabras reafirman la apuesta por la calidad que hemos llevado a cabo en el Restaurante Hydros, ya que consideramos que la gastronomía es uno de los atractivos de nuestra Costa del Sol que los empresarios tenemos que potenciar. Ponemos en valor nuestra cocina tradicional, revisitando los clásicos y fusionándolos con las nuevas técnicas, pero sin perder de vista la excelencia en cuanto a la materia prima.

Os invito a hacernos una visita y a degustar los platos que nos recomienda Enrique Bellver, ya que el Restaurante Hydros está abierto también al publico no alojado en el complejo. Disfrutaréis del entorno, del trato, de las vistas y, por supuesto, de la cocina malagueña creativa de nuestro chef Sergio Pantoja. Más información y reservas en el 951 409 819

Holiday World renueva su compromiso con el distintivo SICTED

Nuestra complejo hotelero Holiday World ha vuelto a renovar este año su compromiso con la calidad turística, siendo una de las 26 empresas y servicios de la Costa del Sol Occidental distinguidas con el distintivo ‘Compromiso de Calidad Turística’ del Sistema Integral de Calidad Turística en Destinos (Sicted).

El consejero de Turismo y Comercio en funciones, Luciano Alonso, entregó estos premios a final de abril en un acto en el que destacó que “la vocación de liderazgo del destino es un reto y un compromiso al que hay que dar respuesta” y puso de relieve el esfuerzo realizado por los empresarios “por la calidad y la excelencia turística”.



Valoró además la importancia de intensificar la promoción internacional para reforzar la posición competitiva de la comunidad, con el objetivo de incrementar un 5%, y señaló como ejemplo las acciones desarrolladas por la Consejería durante el primer trimestre en mercados como Alemania, Estados Unidos, Turquía, Rusia o Centroeuropa, entre otros.

También abogó por impulsar la mejora de la calidad a través de la recualificación hotelera y la incorporación de nuevos conceptos innovadores a la gestión turística, a través de la aportación que deben realizar Andalucía Lab y las universidades andaluzas “como motor de cambio para crear tendencias y ser líderes”.



Nuestra Responsable de Calidad y Sostenibilidad, Sonia Santos, fue la encargada de recoger la distinción en el acto celebrado en la sede de Turismo Andaluz. Con las 26 empresas distinguidas en esta última edición, la Costa del Sol Occidental suma 114 establecimientos y servicios reconocidos además de otros 165 adheridos al sistema. En total, acumula 279 entidades, que se han involucrado en este programa desde su implantación hace cuatro años, lo que convierte a la Costa del Sol en el primer destino Sicted de Andalucía.

El consejero en funciones, Luciano Alonso, estuvo acompañado  por el director general de Calidad, Innovación y Fomento del Turismo, Mariano Ruiz, y por el presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía, Javier González de Lara, Alonso señaló que la Consejería viene colaborando activamente en estos últimos años en la promoción, difusión y apoyo a la implantación del modelo Sicted, con el fin de mejorar la experiencia y satisfacción de los turistas que llegan a la comunidad.

Andalucía Directo descubre las ventajas del todo incluido en Holiday World

Hace unas semanas compartimos aquí en el blog la visita que habíamos recibido del programa Andalucía Directo, que se emite por las tardes en nuestra televisión autonómica andaluza, Canal Sur, tal y como os conté en esta entrada.

Recibimos en Holiday Polynesia la visita de María Lama, una de las reporteras del programa de actualidad, en la que mostraban en directo algunas de las actividades de animación de nuestro equipo. El reportaje quedó tan bien que el equipo de Andalucía Directo quiso volver a visitarnos de nuevo este verano para conocer más en profundidad nuestro sistema de todo incluido.

La periodista María Lamas fue de nuevo la encargada de recorrer de nuevo nuestro hotel Holiday Polynesia y recoger de primera mano el testimonio de nuestros clientes, que son los que mejor pueden explicar las ventajas que encuentran al pasar sus vacaciones en Holiday World... un veraneo de lujo sin necesidad de salir del hotel.

Comodidad, diversión para toda la familia, calidad de nuestra oferta gastronómica o la ventaja de contar con un presupuesto cerrado son solo algunas de las ventajas que nuestro modelo turístico "Todo incluido", pionero en la Costa del Sol, tiene para nuestros visitantes.

Os invito a ver el reportaje y a descubrirlo por vosotros mismos. Para mí la mayor satisfacción es ver lo mucho que nuestros clientes disfrutan de sus merecidas vacaciones y que muchos de ellos repiten cada año su estancia en Holiday World.


Os esperamos en Holiday World para descubrir por vosotros mismos las ventajas de nuestras vacaciones todo incluido.

Holiday World recibe el reconocimiento de clientes satisfechos

Después de una temporada de largo y duro trabajo durante los meses de la temporada alta, los de más alta ocupación de todo el año, no hay nada mejor que recibir como recompensa la satisfacción de nuestros clientes.
En Holiday World estamos de enhorabuena, porque nuestros  hoteles Holiday Polynesia, Holiday Village, Hydros Hotel Boutique Spa and Wellness y Holiday Palace, han sido merecedores por segundo año consecutivo del Certificado de Excelencia 2013 que otorga el mayor portal de viajes del mundo TripAdvisor.



Para nosotros esta distinción cobra especial valor no solo porque reconoce la excelencia en hostelería, sino porque  se concede únicamente a los establecimientos que han logrado las mejores opiniones de los viajeros de TripAdvisor. Aquí los que opinan son nuestros clientes, con comentarios positivos y negativos,  algo que los empresarios del sector turístico valoramos mucho porque nos ayuda a mejorar ciertos aspectos y nos anima a seguir esforzándonos para que las vacaciones de nuestros clientes sean perfectas.

Sólo el 10% de los establecimientos hoteleros del mundo recibe este prestigioso galardón, por lo que puedo presumir con orgullo de que todos nuestros hoteles formen parte de este selecto club, gracias al reconocimiento de esta gran plataforma con 50 millones de usuarios en todo el mundo.

Josefa Corbacho, Directora de Holiday Polynesia, con el galardón de Tripadvisor

Pero además, los hoteles Holiday Palace y Holiday Polynesia también han sido galardonados con el Certificado Zoover Recommended 2013. Este reconocimiento lo otorga Zoover, otro portal de viajes muy conocido que premia a los mejores alojamientos en Europa por recibir de forma continuada puntuaciones excelentes por parte de sus miembros.

Holiday Palace cierra la recopilación de galardones de este año con el premio Quality Selection de HolidayCheck.com, que se otorga a los 99 hoteles más populares en todo el mundo tomando como base más de 780.000 comentarios recibidos a lo largo del pasado año.

Ratifico completamente las palabras de Sonia Santos, Responsable de Calidad del complejo Holiday World, “Es un orgullo para nosotros recibir estos galardones, ya que demuestra que el esfuerzo diario, por parte de las personas que integran el equipo de Holiday World, tiene recompensa. Además, nuestro compromiso diario es ofrecer al cliente un servicio excelente; servicio que nos diferencie como establecimiento hotelero y como destino, colaborando paralelamente a que la imagen turística de la Costa del Sol se asocie a Calidad”.

El equipo directivo de Holiday Palace nos muestra los premios recibidos este año

Nuestra política de trabajo se basa en un exquisito cuidado de la atención al cliente. El equipo de Holiday World mantiene un contacto directo con los clientes que nos escriben, ya sea para dejarnos comentarios buenos o para los que nos han escrito algo que no es lo que esperábamos...

Cada comentario constructivo sirve para mejorar y tenemos que agradecer el simple hecho de que nos escriban. Es mejor una crítica que un cliente descontento que no vuelva, porque aprendemos de los errores y los solucionamos para que no le vuelva a ocurrir ni a ese cliente ni a otro que venga.

Quiero dar las gracias desde este blog a todo el equipo de Holiday World , porque sin ellos y su duro esfuerzo no recibiríamos todos estos certificados y premios año tras año. Muchas gracias y enhorabuena  a todo Holiday World.

Holiday World dio la bienvenida al verano con una gran fiesta

En Holiday World podemos presumir de ser un complejo hotelero muy especial, nos especializamos en el turismo familiar y hacemos una oferta de ocio muy completa y dinámica, pensada para todas las edades y que va mucho más allá de lo que el cliente espera de un hotel de sol y playa. En Holiday World la diversión no se detiene jamás, sea verano o invierno, y nuestros profesionales de animación son un pilar fundamental para que la calidad de esta oferta sea una constante durante todo el año.

Como la diversión de nuestros clientes es para nosotros un objetivo fundamental, este año hemos querido recibir a la cálida estación con  la Gran Fiesta de Verano de Holiday World,  que se celebró el 20 de junio de manera simultánea en distintos puntos del complejo y en la que había una ampísima oferta de actividades para elegir.

Copa de bienvenida en el buffet Maeva recibiendo a nuestro clientes con Worldy, una de nuestras mascotas

Sesión de Aqua gym en la piscina de Holiday Polynesia

Todos los clientes alojados en cualquiera de los hoteles de Holiday World pudieron disfrutar de un amplio programa de actividades, tanto para adultos como para niños, en los hoteles Holiday Palace y Holiday Polynesia, además de actividades especiales para adultos en Hydros Hotel Boutique Spa & Wellnessy una gran fiesta para toda la familia en el parque acuático Holiday Beach Club.



Y para poder desplazarse de un punto a otro del complejo sin que la diversión parase ni un solo minuto, nuestro minibus se transformó por completo y se convirtió en un Samba bus, con baile brasileño incluido para animar los trayectos.

Juan Luis Pérez, Director del Beach Club, con las bailarinas del Samba Bus

Uno de los platos fuertes del día fue la celebración en el Beach de una animadísima fiesta de la espuma, en la que toda la familia lo pasó en grande bailando al ritmo de la música de moda y en la que los niños disfrutaron de una fiesta "de mayores".





Como broche final de una jornada agotadora, nuestros hoteles Holiday Polynesia y Holiday Palace acogieron la celebración de una Fiesta de Blanco o White Party, que estuvo animada con música y actuaciones en vivo ¡¡realmente mágica!!. Mirad que bonita imagen de la piscina de Holiday Palace...

 

Pero si queréis ver toda la diversión de la Fiesta del Verano de Holiday World con vuestros propios ojos, aquí os dejo el vídeo oficial de la fiesta. Espero que lo disfrutéis...

Málaga reclama que la dirección general de La Cónsula no se traslade a Sevilla

Como empresario turístico y malagueño convencido soy un firme defensor de La Cónsula.  Nuestra escuela de hostelería, además de gozar de gran prestigio dentro del sector, ha mostrado una intachable trayectoria formando a grandísimos profesionales que han dado nombre a la gastronomía malagueña.

La Cónsula está indisolublemente ligada a Málaga y a los sabores que han dado fama internacional a nuestra Costa del Sol, por eso no me cabe en la cabeza que la Junta de Andalucía pretenda
llevarse la dirección general y el control de la escuela a Sevilla, para que la mangoneen ellos desde allí.

Aunque de momento no nos cierran este importante centro de formación, la escuela ha atravesado una situación insostenible y ha permanecido cerrada, sin poder pagar a los trabajadores ni comprar género para hacer funcionar su restaurante debido al impago por parte de la Junta de las cantidades que debían transferir mensualmente.

Como empresario turístico me parece una vergüenza que una escuela de Hostelería de esta categoría haya llegado a una situación así, con protestas en la calle de sus trabajadores y alumnos y con una deduda por parte de la administración autonómica de 680.000 euros. "Nos roban nuestro futuro" y "La Junta no paga" han sido los mensajes que hemos podido ver estos días en las pancartas colocadas a las puertas del recinto.



Según he leído en la prensa esta misma mañana, la Junta ha hecho hoy la transferencia de la cantidad debida y en La Cónsula trabajan hoy a marchas forzadas para pagar al pérsonal y hacer pedidos que permitan poner de nuevo en marcha su emblemático restaurante.

Aunque la escuela reabra sus puertas, echo en falta que el  PSOE malagueño no se haya posicionado para defender los intereses de esta escuela. El turismo es una industria con un gran potencial en nuestra provincia y tenemos que promover que la calidad sea lo que nos distinga de la competencia. Para ello centros como La Cónsula son fundamentales, porque dan a conocer la gastronomía malagueña formando a grandes estrellas Michelin como Dani Garcia o Jose Carlos Garcia, además de muchos otros que, sin tenerlas, también han elaborado una cocina creativa y distinguida en la restauración malagueña.



¿Que tienen que hacer la Junta y los políticos sevillanos para machacar más a Málaga?¿A santo de que se quieren llevar la dirección central de la Cónsula a Sevilla?. Que se dediquen a arreglar otros asuntos de mayor relevancia, que busquen soluciones rápidas para problemas candentes como el del Metro (al que ahora quieren convertir en tranvía) y que dejen en paz a La Cónsula, que está muy bien como está.
Yo tambien apoyo el hastag #salvemoslaconsuula

El Plan Qualifica de la Costa del Sol sufre un recorte de 2 millones de euros

Las cosas se cumplican para la renovación de infraestructuras turísticas en la Costa del Sol, porque el Ministerio de Industria, Energía y Turismo ha comunicado oficialmente a la Junta de Andalucía que no firmará el convenio del presupuesto de 2012 para las actividades del Consorcio que gestiona el Plan Qualifica de la Costa del Sol Occidental. Una negativa que supone una merma de inversión en la zona de dos millones de euros, según ha denunciado el consejero andaluz de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez.

La decisión de no firmar el convenio fue notificada por el Ministerio de Industria, Energía y Turismo el pasado 8 de enero, apoyándose en un informe del Ministerio de Hacienda que recoge que la comunidad andaluza no cumplió los objetivos de déficit en el año 2011 y que, según una disposición de la Ley estatal de Presupuestos de 2012, no sería posible la firma de convenios con autonomías en esta circunstancia.

El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, defiende que los argumentos del Gobierno estatal "carecen de sustento alguno" y asegura que "no existe impedimento jurídico" para el acuerdo. Por lo que considera que la negativa del Ministerio  “sólo tiene una explicación lógica: la voluntad expresa de rechazo por motivos políticos”.



El consejero alega que la disposición de la Ley de Presupuestos a la que alude el Ejecutivo “no es aplicable” y considera que ese precepto solo se aplicaría si se tratara de transferir recursos al sector público de la comunidad infractora, pero "en este caso no se da, ya que la aportación es al Consorcio, no al presupuesto de la Consejería”.

Rodríguez acusa al Gobierno Central de haber estado mareando la perdiz en este asunto, puesto que el déficit al que se agarran ahora viene de 2011 y "era una situación conocida cuando comenzaron las negociaciones, por lo que se podrían haber buscado entonces alternativas para realizar la aportación por otras vías”.

En este sentido, el consejero ha dejado clara su  su “sorpresa y  perplejidad” por la decisión del Gobierno central de comunicar a inicios de 2013 su negativa a firmar el convenio comprometido para 2012 y defiende que la Junta, desde que se iniciaron las conversaciones al respecto en agosto del año pasado, ha trasladado “su predisposición a rubricar este acuerdo lo antes posible”.



Por desgracia, los verdaderos perjudicados de este tira y afloja entre el Gobierno y la Junta somos los empresarios, que también colaboramos activamente con este proyecto. Las mejoras realizadas son fruto de la colaboración público-privada porque la gestión de esta iniciativa no es pública, sino que corresponde a un Consorcio integrado por la Junta, el Ejecutivo central, la Diputación, los ayuntamientos, los sindicatos, las organizaciones empresariales y la Cámara de Comercio.

El Plan Qualifica de la Costa del Sol de revitalización de destinos maduros beneficia a ocho municipios del litoral occidental malagueño, concretamente a Torremolinos, Benalmádena, Fuengirola, Mijas, Marbella, Estepona, Manilva y Casares, y ha acumulado desde su puesta en marcha en 2008 una inversión de 105,8 millones de euros.

Ya os había hablado aquí de últimas medidas aprobadas por el Consorcio del Plan en noviembre, entre las que se encuentran actuaciones de obra pública en el litoral, adaptación tecnológica, promoción de nuevos productos y creación de una red de senderos. Los empresarios esperamos que las administraciones implicadas lleguen a un acuerdo y que estos recortes no supongan impedimento para las mejoras de nuestro litoral e infraestructuras, vitales para mejorar la oferta turística de nuestra Costa del Sol.

Acuerdo entre Andalucía Lab y Ahecos para fomentar la innovación hotelera

Siempre defiendo en este blog que la innovación es fundamental para luchar contra la estacionalidad y superar la crisis del sector turístico. Por eso me parece una excelente iniciativa la firma del colaboración entre la patronal hostelera Ahecos y la Fundación Centro de Innovación Turística de Andalucía (Cinnta) para el fomento de la innovación en la oferta alojativa de la Costa del Sol.

El consejero de Turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, y el presidente de la Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol, José Carlos Escribano, firmaron hace unos días un documento por el que Andalucía Lab desarrollará conjuntamente con Aehcos una serie de actividades dirigidas a los empresarios de carácter formativo, divulgativo y de investigación, con el objetivo de mejorar la posición competitiva de los establecimientos hoteleros.

Rodríguez destacó que el futuro de la industria turística andaluza “debe estar ligado a las nuevas tecnologías”, ya que nuestra comunidad “no competirá en precio ni en degradación de condiciones laborales, sino en hacer nuestro producto diferente y superior al del resto de destinos”. “Este acuerdo contribuye al objetivo fundamental de colocarnos como líderes en calidad, tecnología e innovación”, destacando además el carácter novedoso de esta iniciativa, que podría extenderse a nuevos colectivos de la región.



El presidente de Aehcos declaró en la presentación del convenio que esta puesta en común “es una buena muestra de la colaboración público-privada” y responde a una de las tres prioridades marcadas por la asociación, como es la incorporación del sector a las nuevas tecnologías, junto a la aplicación de la responsabilidad social y la apuesta por el empleo. Escribano recordó que, aunque la totalidad de los hoteles de la Costa del Sol tiene ya presencia en internet,  “debemos posicionarnos en los nuevos canales de venta, en las redes sociales y en los dispositivos móviles, para aprovechar todas las posibilidades que nos ofrece la red”.

El objetivo principal del convenio es facilitar el acceso a la formación en nuevas competencias profesionales, al conocimiento especializado y a las herramientas tecnológicas, gracias a las acciones de transferencia de conocimiento centradas en las necesidades del sector hotelero, con programas formativos sobre el uso de las tecnologías de la información y comunicación. Las temáticas se centrarán en asuntos como la publicidad y la reputación en la red, soluciones móviles, redes sociales, analítica web y gestión de canales de venta.

Esta es una iniciativa que me parece muy positiva, ya que internet  se ha convertido en una herramienta vital para el sector turístico que nos permite difundir nuestras ofertas y novedades, además de tener contacto directo y en tiempo real con nuestros clientes. La innovación en el sector hotelero es lo que nos va a permitir luchar contra la estacionalidad y mejorar la competitividad turística de la Costa del Sol.

La Costa del Sol recibe 7,5 millones del Plan Qualifica para acondicionar las playas

Contra todo pronóstico, dadas las actuales políticas de recortes presupuestarios, la Costa del Sol recibirá una cuantiosa inyección económica para acometer mejoras en sus playas gracias al Plan Qualifica.

A finales de la semana pasada las  administraciones de distinto signo político que toman parte en este consorcio público-privado, que agrupa a representantes del Gobierno central, la Junta de Andalucía y el sector empresarial, dieron una alegría al sector turístico malagueño al conseguir un consenso y anunciar inversiones por valor de 8,4 millones de euros para los próximos meses.

La mayor parte de este dinero, el 90% (7,5 millones de euros) se destinará a la mejora de accesos y regeneración en playas de los ocho municipios integrados en Qualifica: Torremolinos, Benalmádena, Fuengirola, Mijas, Marbella, Estepona, Casares y Manilva. Esta inversión en infraestructuras, además de muy necesaria para mejorar nuestra competitividad turística, era muy demandada por los empresarios, dado el parón que ha habido en este tipo de inversiones como consecuencia de la crisis.



El consejero de turismo y Comercio, Rafael Rodríguez, compareció tras la reunión junto al presidente de la Diputación Provincial de Málaga, Elías Bendodo, para anunciar estas nuevas inversiones, señalando que todas las actuaciones aprobadas se desarrollarán entre este año y el que viene.

En el caso de las obras de mejora a realizar en la franja litoral, Rodríguez puso como fecha tope para su finalización el próximo verano, aunque recordó que son los ayuntamientos los que deben presentar sus proyectos «lo antes posible» para que se adjudiquen en plazo.

El municipio que más inversión concentrará será Marbella, con 1.580.000 euros para la regeneración de tres playas. Le sigue Estepona, con 1.090.000 euros para la playa del Cristo; Mijas, con 1.050.000 para la mejora del acceso a tres playas; Fuengirola, con 949.000; Torremolinos, con 900.000; Benalmádena, con 880.000 para la playa de Santa Ana; Manilva con 590.0000 para pasarelas en arroyo Jordana y río Manilva; y Casares, con 450.000 para la regeneración de la playa La Colonia-Colegio.



Además de esta actuación, que comprenderá la adjudicación de proyectos en el frente litoral fase dos, habrá otros cuatro programas más con un presupuesto total de más de 900.000 euros, según explicaron el consejero de Turismo y Comercio y el presidente del Patronato de Turismo Málaga-Costa del Sol y de la Diputación, Elías Bendodo. Uno de ellos se dedicará a impulsar las nuevas tecnologías en las empresas turísticas, otro dinamizará la calidad turística impulsando la certificación Sicted, otro creará una red de senderos paisajísticos dirigida al turismo responsable y el cuarto apuesta por la diversificación de la oferta turística impulsando productos turísticos emergentes.

Los empresarios esperamos que tanto estos programas como las obras de acondicionamiento y regeneración mejoren la calidad de la oferta turística de nuestras playas, aunque tengo que recordar desde aquí a nuestras autoridades que aún nos queda una gran asignatura pendiente para un litoral de calidad, poner por fin en marcha el Saneamiento Integral de la Costa del Sol. Espero que nuestras autoridades sigan trabajando en ello y logren un consenso también para este asunto, de vital importancia para todo el sector turístico de la Costa del Sol.

Preparamos nuestra visita a la World Travel Market

Aún no hemos acabado la temporada en Hoteles Holiday World, y seguimos aprovechando los últimos coletazos de tiempo veraniego en la Costa del Sol donde trabajamos de lleno para diseñar estrategias que nos permitan seguir abiertos en temporada baja todo el tiempo que sea posible.

Los meses de temporada baja no implican menos trabajo, más bien al contrario. Ya hemos hablado del problema de la estacionalidad en nuestro destino turístico, lo que nos obliga a redoblar esfuerzos en invierno para que nuestra oferta turística sea atractiva. Y además de todo esto estamos trabajando de lleno de cara a las novedades que incorporaremos para la temporada 2013.

Un complejo turístico de la envergadura de Holiday World se mantiene en constante cambio y en evolución continua. Cada temporada incorporamos novedades y mejoras, que convierten cada visita al resort en una nueva experiencia.



Nuestro equipo comercial se está preparando a fondo para presentar oficialmente todas estas novedades en la próxima edición de la World Travel Market de Londres, que se celebrará del 5 al 8 de noviembre.

En el mercado británico nuestro producto destacado es el hotel Holiday Village, para el que suscribimos acuerdos con el touroperador Tui First Choice, que nos distingue cada año por ser todo un paraíso vacacional en el que los ingleses encuentran lo mejor de la Costa del Sol.

No os puedo adelantar mucho de las novedades de temporada, esas ya las contaremos a la vuelta, pero quiero compartir aquí en primicia el video que promocionaremos en el stand de la feria, para que podáis conocer un poco más nuestro Holiday Village. Espero que os guste.

Andalucía aumenta su demanda como destino de salud y belleza

Está claro que en la Costa del Sol tenemos que promocionar nuevos segmentos turísticos más allá del tradicional turismo de sol y playa para combatir la estacionalidad y resultar competitivos durante los meses de invierno.
Uno de los sectores con mayor crecimiento en su demanda durante todo el año ha sido el Turismo de Salud y Belleza, que fue la motivacíón principal de 600.000 turistas para visitar nuestra comunidad autónoma durante el año pasado, según los datos de un estudio presentado por el Consejero de Turismo Rafael Rodríguez.

Estas cifras representan un 3 por ciento del total de llegadas y, según ha declarado a los medios el Consejero, este sector se ha consolidado como uno de los de mayor demanda y crecimiento en la comunidad.



Según los datos aportados por el Consejero, solo el 14% de los hoteles andaluces proporcionábamos este tipo de servicios durante el pasado año, con Málaga ocupando la primera posición en este tipo de instalaciones, seguida de Cádiz y Granada.

El turista que busca salud y belleza se caracteriza por su alto poder adquisitivo, con un gasto medio diario y un promedio de estancia de superiores a la media. Este tipo de turista prefiere alojarse en establecimientos hoteleros, normalmente de alta categoría, y el 81% del total lo hace en el mismo hotel en el que reciben los servicios de salud y belleza.

Según ha declarado Rodríguez, "la diversificación de la oferta turística es uno de los objetivos de la Consejería de Turismo, que apuesta por segmentos como la salud y belleza para romper la estacionalidad".



Esto es algo que como empresario he tenido muy en cuenta en Holiday World. Cada uno de los hoteles del complejo está dotado de  infraestructuras atractivas durante todo el año, con spas que incorporan las últimas tendencias en hidroterapia, masajes y tratamientos de belleza, y que alcanzan su máxima expresión en Hydros Hotel Boutique Spsa & Wellness, nuestro hotel dedicado al cuidado de los cinco sentidos.

Si aún no lo conocéis os invito a descubrirlo probando alguna de nuestras experiencias Hydros. Repetiréis.

Holiday World recibe de TripAdvisor el certificado a la excelencia 2012

No es la primera vez que hablo aquí de la importancia de la calidad en el servicio y de la satisfacción de nuestros clientes como único camino hacia la excelencia para los hoteleros de la Costa del Sol. Por ello es un doble orgullo para mí que nuestra cadena hotelera sea distinguida precisamente en lo que yo defiendo, la excelencia.



La prestigiosa página de internet TripAdvisor  ha hecho entrega al Hotel  Holiday Polynesia y al Hotel Holiday Village de nuestro complejo hotelero Holiday World  del Certificado de Excelencia 2012 .El mayor portal de viajes del mundo otorga este premio en base  a las opiniones de sus clientes, que han valorado muy positivamente la calidad y servicio ofrecidos por ambos hoteles.



Según ha declarado a la prensa mi hija Mª Francisca peñarroya, Directora General de Holiday World, “Es un orgullo para nosotros recibir este galardón, ya que demuestra que el esfuerzo diario, por parte de las personas que integran el equipo de Holiday Polynesia y Holiday Village, tiene recompensa. Además, nuestro compromiso es ofrecer al cliente un servicio regido por los estándares de Calidad Turística que consiste en otorgar un beneficio extra a todos nuestros huéspedes alojados, así como, colaborar permanentemente en que la imagen turística de la Costa del Sol se traduzca como Calidad”.



Esta distinción nos confirma que estamos trabajando en el camino correcto,puesto que únicamente se entrega a aquellos establecimientos que reciben de forma continua puntuaciones excelentes por parte de los miembros de la Comunidad de TripAdvisor. Cada vez son más los viajeros que usan este tipo de portales de internet para informarse sobre destinos y establecimientos hoteleros y además TripAdvisor es el mayor portal de viajes de todo mundo, con más de 50 millones de usuarios únicos al mes y con más de 60 millones de opiniones y comentarios.



Para nosotros es muy satisfactorio contar con el reconocimiento de esta prestigiosa plataforma en la que los viajeros proporcionan consejos fiables sobre destinos en más de 30 países de todo el mundo.

La excelencia solo se consigue con trabajo y dedicación, pero estoy convencido que éste es el único camino para la industria turística de la Costa del Sol.